走进贵州：探寻巷中醉泉，洞见天酿之源

10月25日，全国百家媒体先后走进贵州茅屋老酒业股份有限公司及天酿景区，寻觅茅屋老酒一屋一井中的醉泉乾坤。在天酿景区，现场大型5D真人剧演《天酿》舞台剧将酱香酒的传统酿造工艺场景呈现在众人眼前。

祖传三代酿酒人，聊以杯酒看人生

茅屋老酒位于茅台镇核心产区7.5平方公里内的仁溪沟谷顶级酿区，这里地势低凹，四面环山，冬暖、夏热、少雨，非常适宜于酱香酒的酿造。茅屋老酒业的酿酒历史可以追溯到清代乾隆年间，其前身系属吴家酒坊列其一，当时茅台镇酒坊不下20余家。时至民国战乱时期，吴家酒坊一度歇业。红军长征年代，吴家酒坊为红军暂时提供休养生息的场所，且把自家酿的酒供给战士消毒疗伤。时维1963年，第一代酿酒人郑周连老人通过茅屋老作坊酿酒而得以闻名。

“一屋一井一乾坤，一窖一酿一年轮。一人一事一世界，一口一杯一人生。”这“十二个一”正是公司企业文化的核心体现，据茅屋老酒董事长吴和洋介绍，其中‘一屋’指的是他的奶奶，也就是第一代酿酒人，为了家庭生计，白天为水磨坊磨面，晚上在茅草屋取醉泉井水酿酒的故事，也是我们三代酿酒人的核心产品‘茅屋老酒’的代表。”

茅屋老酒董事长吴和洋为记者们介绍茅屋老酒的历史

“一人一事一世界”是对第一代酿酒人的歌颂，也是醉泉人对酱香酒事业传承的决心，“一口一杯一人生”则是指酱香酒的酸甜苦辣味道的平衡，就像人生的酸甜苦辣。
吴和洋告诉记者，品鉴辨别酱香酒，首先要眼观其色，颜色微黄、透明，也就是说酒体必须“干净，透明，不浑浊”；其次鼻闻其香，好的酱香酒闻起来会令人舒适愉悦，没有其他杂味；再口尝其味，通过整个味觉感官来感受它，酒体干净，没有异味，回味悠长、细腻的才是好酒，最为关键的一点是，好的酱香酒喝完空杯留香持久，闻到余香也令人愉悦。

酒旅相融，酱酒文化寸土必渗

茅台天酿景区是由利亚德集团、广州励丰文化与仁怀市政府共同投资建立的，集剧场演艺、灯光索道和观景平台于一身的多元化景区——感受赤水河流域寸土必渗的酱酒文化。
据天酿景区的工作人员介绍，天酿景区的创作思路源于酒碗、酒坛和山地梯田，高高耸立在西山公园山顶，以举杯广邀四方友之姿，欢迎远道而来的朋友。一圈圈的线条像一圈圈树木年轮，象征着悠久的酱香酒历史文化。

茅台天酿景区鸟瞰图

不得不说的是，由2008年奥运会开、闭幕式核心制作团队进行打造的全球首个大型新媒体空间体验秀——剧场《天酿》是景区的重头戏，其演出采用全息技术等高科技表现手段，用创新的新媒体叙事方式演绎茅台酱酒文化的历史变迁，将独具匠心的酿酒工艺与深度品鉴国酒文化内涵的体验相融合。节目通过世界上最大的360度环形LED屏及LED穹顶、世界最多全景多声道以及首家全息技术呈现给观众，使场景更为精美绝伦。